一昨日の続きです。（本業のお勉強レポートは
今月号DMで）
香川と言えば「讃岐うどん」ということで
1日目はぶっかけで有名な善通寺にある
「山下」へ行きました。
やはり噂どおりのコシ、歯ごたえ
それでいてかなりあっさりのダシに衝撃を受けました。
また無造作にテーブルに置かれている生姜と、ダシ汁の入った巨大徳利
そしてお客さんに媚びていない佇まいが
なんともいえぬほのぼの感を醸し出しているのも印象的でした。
っていうわけで、また高松に行く機会がありそうなんで
そのときにはまた行って、今度は「暖かいダシ汁」にチャレンジします。
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